Le boudoir à bidules

1/2 baguette céréales - 20 gr de ricotta - 2 poivrons rouges - 10 cl de bouillon de légumes - 2 c à s huile odlive - 2 c à s de sucre roux - 2 c à s de vinaigre de vin - sel, poivre

Emincer les poivrons finement. Les faire revenir avec l'huile. Ajouter le sucre et laisser caraméliser. Verser le vinaigre, le bouillon et laisser cuire 15 min jusqu'à complète évaporation.

Mixer en fine purée avec la ricotta saler et poivrer. Laisser refroidir.

Tartiner et décorer de basilic

Un GRAND SUCCES

2 abricots frais - 1 c à c huile avocat - 1/2 L d'eau

Porter l'eau à ébullition, y plonger les abricots 1 min pour pouvoir les peler.

Couper en deux les abricots, enlever le noyau et écraser la chair.

Ajouter l'huile d'avocat doucement en mélangeant

Etaler sur le visage 20 min et rincer soigneusement à l'eau tiède.

2 filets mignons de porc - 1 boite de oncentré de tomate - 1 tasse d'eau - 2 oignons - 1 échalotte - 1 bouillon cube -  c à c de sucre

Faire dorer l'échalotte et les oignons coupés dans une poele. Ajouter l'eau, le bouillon cube et laisser frémir. Ajouter le concentré de tomate et le sucre pour enlever l'acidité.

Mettre les filets mignons dans un plat avec sel et poivre, verser la préparation précédente.

Au four Th 220°C environ 45 min. Arroser avec le jus de temps en temps.

FACILE, SIMPLE et TRES BON

Pour le gateau: 1 gros citron juteux - 120 gr de sucre - 120 gr de beurre - 120 gr de farine - 2 oeufs - 1 c à s de levure

Pour le glaçage: 1 citron - 160 gr de sucre glace

Mélanger le beurre fondu et le sucre, ajouter les oeufs, la farine, la levure, le zeste de citron et son jus.

Mettre dans un moule th 200°C 35 min

Démouler le gateau et tapisser d'une 1ère couche de glaçage. Laisser refroidir et refaire une couche.

FACILE, SIMPLE et TRES BON...